El domingo comienza a las 12 h. del medio día con la celebración de la misa y en ella es costunbre que los mayordomos lleven un clavel rojo en la solapa de la chaqueta, mientras que sus mujeres adornan sus chaquetas con un pequeño rosco de pan y un lazo rojo pillado con un alfiler.Al término de la misa marca el momento en que son elgidos los 22 mayordomos del año siguiente, que se presentan voluntariamente o en caso de que no se cubran el número necesario son elegidos por mayordomos salientes.("echar"). Una vez hecho esto llega el momento en el que los mayordomos cogen los sacos dónde se encuentran los roscos de San Blas y proceden a repartirlos entre los vecinos.
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